离骨，浸润了浓郁的酱香。
“这酱油水，最能吃出原味。”蔡东照用勺子舀起汤和鱼，“别看鱼小杂，都是从网里挑出来的好货。”
李乐夹起一段石九公，鱼皮微焦，鱼肉细嫩，酱香入味却掩不住底子里的鲜。
再下筷子时，眼睛瞥到门口又进来两个穿着花衬衫的精瘦男人，眼神飘忽地在人堆里扫了一圈，最后落在他这桌外地面孔上片刻，才在角落挤了个位置坐下，自顾自开啤酒。
“来来，配饭绝配。”蔡东照热情招呼，“梅老师，试试这个油淋螺片。”
李乐刚刚就瞄见了门口大灶上，厨子的做法，切得极薄近乎透明的螺片，在滚烫葱油里一激，瞬间蜷曲成花，仅淋了薄薄一层咸鲜酱油提味。
可吃到嘴里，带着爽脆和鲜甜。
随着几道菜不断上来，多是蔡东照热情介绍，姬小雅好奇追问，梅苹细细品味，脸上带着认真。许言沉默进食，偶尔用纸巾擦拭嘴角，动作标准如一。
李乐则埋头对付那只蟹，吃得专注认真，偶尔抬眼看看周围的环境和人。
梅苹则在品尝之余，神色渐渐严肃起来，似在整理思绪。
等瞧见菜都上齐，梅苹用餐巾纸擦了擦嘴角，清了清嗓子，“我简单说下明天的工作。”
所有人停下动作，看向她。
“不用，你们吃你们的，我说，你们听这就行。”
几人这才又动了筷子，可耳朵支棱着。
“我们明天上午九点，去镇上。已经通过泉安市里的协调，王镇长已经知道我们要来。这次拜访，主要是正式接洽，向镇领导正式介绍我们课题组的构成、研究目的和计划开展时间。”
“具体计划你们都看过了，主要是了解合口镇下辖村落的基本资料，特别是各主要宗族的人口、分布、宗祠情况。”
“再有就是帮我们引荐几位熟悉本地宗族历史的老人，或者村支书、村主任。另外，就是近五年涉及宗族因素的纠纷或公共事务处理的档案记录，作为分析案例。”
说着，梅苹看向几人，提醒道，
“记住，我们是观察者、研究者，不是调解员，更不是钦差大臣。态度要谦和、专业，多听、多看、多问，但不要轻易介入矛盾，更不要做价值评判。尤其涉及宗族内部事务，务必谨慎。”
“明白！”姬小雅用力点头。
许言微微颔首，姿态端正，仿佛在听领导指示，不知道从哪儿摸出个笔记本记录着