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第1590章 南海,梁龙王(7 / 8)

成子点点头,笑着端起茶杯:“得,都听梁叔安排。”

李乐倒是咂咂嘴,“梁叔,以前整天听阿灿说老家的海鲜有多好吃,今天,有口福了。”

“哈哈,包你食过返寻味!”梁龙咧嘴一笑,“等下你就知,小松的手艺,当年坡县南洋的大酒楼花大钱来请,小松都不去的。”

正说着,伙计送来两瓶凤城液,递给梁叔,梁叔接到手里,冲两人晃了晃,“怎么样,尝尝我们这边的酒?两瓶,咱们三个,没问题吧?”

“就是开车~~~”

“小事,有人开车送。”

“那就没问题。”

“来,倒上!”

很快,几碟凉菜先上,油亮鲜红的生腌虾蛄,蜷曲着身子,散发着蒜香和酒香。饱满的毛蚶微微张着口,露出里面诱人的肉色;炒得金黄的薄壳米,点缀着翠绿的葱花,还有一盆热气腾腾、料足得快要溢出来的菜茶,里面有虾米、鱿鱼干、腊肠、粉丝、青菜,上面撒着炒米和花生碎,香气扑鼻。

“来来来,就当自己家,动手!”梁龙招呼着,分别给两人夹了虾蛄,“尝尝,够鲜甜!”

李乐和成子一起开动,生腌虾入口冰凉,肉质紧实弹牙,带着海洋的鲜味和浓郁的腌料香,微微的辛辣过后是回甘。

毛蚶更是鲜嫩得不可思议,带着一丝铁锈般的独特风味,蘸点蒜蓉辣椒酱,滋味绝妙。

薄壳米鲜香下酒,菜茶则口感丰富,咸香鲜美,一碗下去浑身舒坦。

“点样?没骗你们吧?”梁龙看着两人,得意地问。

“好吃!”成子嘴里塞得满满,含糊不清地赞道。

李乐嘴上说,手不停,“赞!”

“哈哈哈,来,别顾着吃,喝酒喝酒!”

三人刚要举杯,这时,后厨传来一阵诱人的香气和“啫啫”的声响。

伙计端着一个巨大的砂锅快步走来,放在桌子正中央。盖子一掀开,浓郁的香气伴随着滚烫的蒸汽猛地窜出。

砂锅里,是剁成大块的龙趸鱼头,正被滚烫的酱汁包裹着,滋滋作响,浓郁的蒜香、葱香、酱香混合着鱼肉的鲜香,霸道地占领了周围的空气。

紧接着,清蒸龙趸鱼腩也上来,雪白厚实的鱼腩铺在盘子里,上面撒着细细的姜丝和葱丝,淋着滚烫的豉油,油光发亮。鱼肉纹理清晰,一看就知道火候极佳。

最后是生焖鱼身,深色的瓦煲里,龙趸厚实的鱼身段浸润在浓郁的酱色

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