亮的江水。
然后,他把那刚换来的明太鱼干,拿手撕成一条条的,扔进锅里。
又挖了两大勺那红彤彤的朝鲜族辣酱,往水里一搅合。
瞬间,那汤色就变成了诱人的酱红色。
这还没完。
他又从背囊里掏出几个带来的土豆子,也不削皮,直接切成大块,扔进去一块儿炖。
灶膛里,干柴火烧得「里啪啦」响,火苗舔着锅底。
没一会儿,锅里就「咕嘟咕嘟」地开了。
那股子鱼干的鲜味儿、辣酱的香味儿,随着热气蒸腾起来,顺着江风飘出老远,把隔壁排子上的孙彪都给馋得直咽唾沫。
陈拙趁着炖鱼的功夫,也没闲着。
他把带来的粗苞米面,兑上水,和成团。
两手一拍,「啪」的一声,一个圆乎乎的饼子就成型了。
他身子往前一探,那手不怕烫似的,直接把饼子往那滚烫的铁锅边上一贴。
「滋啦一」
一声轻响,饼子稳稳地粘在了锅壁上。
他手脚麻利,没一会儿,锅边上就贴满了一圈黄澄澄的大饼子。
这就是东北名吃一铁锅炖大鱼贴饼子。
饼子的一半被那鲜辣的鱼汤浸着,另一半贴着热锅烤着。
等熟了以后,那饼子底下是一层焦黄酥脆的锅巴,上头是松软的玉米面,中间还吸饱了浓郁的汤汁。
那滋味儿————给个神仙都不换!
「行了,都准备好家伙事儿!」
陈拙看着锅里翻滚的鱼汤,又看了看四周平静的江面,眼中带着一丝跃跃欲试:「吃饱饭前,咱们得先干正事儿。
95
「撒网!」
「哗啦」
那张用粗麻绳和细尼龙线编织的大旋网,在陈拙手里头,就像是长了眼睛似的。
随着他腰马合一,猛地一抖腕子。
那网,在半空中瞬间炸开,变成了一个浑圆的大圆盘。
「噗通「,圆网平平整整地扣在了那泛著白浪花的江面上,溅起一圈细碎的水珠子。
铅坠子带着网纲,迅速往下沉,把那一片江水都给罩住了。
「好!」
旁边排子上,孙彪忍不住喝了声彩。
这撒网的手法,叫「满天星」,要是腰力不够,撒不出这么圆的网。
陈拙手里攥着网纲,屏住气,感受着绳子那头