牵牛花，开着几朵紫色的喇叭花。
木门虚掩着，里面传来“咕嘟咕嘟”的声音，像是有人在搅动什么。
城中村也有一些老房子是没有被重建的。
“赖叔在吗？”林秀英站在门口喊了一声。
“谁啊？”屋里传来一声粗犷的应答。
紧接着，一个赤着胳膊、脖子上挂着条白毛巾的壮实赖师傅走了出来。
他满脸红光，显然是常年浸淫在酒缸里的老师傅。
赖师傅看着两人，问：“打酒？”
“对。”林秀英说，“听说您家酒好。”
赖师傅笑了笑，侧身让开：“那是，进来吧。”
院子不大，收拾得干净。
靠墙摆着七八口大缸，缸口盖着红布，用绳子扎着。
墙角垒了个灶台，上面架着一口大铁锅，锅里正煮着什么，冒着热气。
空气里飘着酒糟的味道，酸中带甜，还有一股粮食发酵后的醇香。
“要什么酒？糯米烧？红薯烧？还是米酒？”
要是自家喝，门口那几缸就行，六毛钱一斤，管够。”赖师傅擦了擦汗，指着门口那一排大缸说道。
“不是自家喝，是要泡药酒用的。”
林秀英摆摆手，神情认真，“我们要你这儿最烈的头锅，而且得是纯粮食酿的，不能掺任何别的。”
赖师傅一愣，上下打量了林秀英一眼，神色多了几分正经：
“丫头，那头锅可是烈得很，七十几度呢，一般人不喝，二锅的就不错。”
“我们就是要度数高的，二锅也要，五十五到六十度的。”
林秀英语气笃定，“药材得靠高浓度酒精才能析出来，度数低了，药效出不来，还容易坏酒。”
赖师傅一听这话，顿时竖起了大拇指：
“行家！看来你是真懂。成，既然你开口了，我就不拿门口那些糊弄你。跟我来，刚出锅的头锅还在那儿封着呢。”
李卫东跟在后面，看着林秀英跟老师傅侃侃而谈，心里也是高兴，
在她喜欢的事情里，认真专注的一面，跟平时也是真的不一样。
到了后院，一股更加纯粹的酒香扑面而来。
几个大的陶缸密封着，上面贴着红纸写着日期。
赖师傅走到最里面那排缸前面，说道：
“二锅的有糯米烧，五十五度的；红薯烧有六十二度的。泡药用，红薯烧有头锅