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下午四点。
小作坊的加工间里,热气氤氲。
李卫东拉上工作室的玻璃门后,来到了小作坊。
此时,煤炉子上坐着一口锅,带着一股浓烈的草药味,苦中带辛,直往鼻子里钻。
林秀英站在工作台前面,身上系着那条蓝布围裙,袖子卷到手肘,露出一截白皙的小臂。
额前碎发被热气熏得贴在皮肤上,她也顾不上,正全神贯注地盯着铝锅上的温度。
这次跌打丸的份量,她买了两份,都是实验用的。
每一味都是她亲自挑的。
周老板知道她讲究,也不敢拿次货糊弄,给的都是上等货。
但她拿的药材数量不仅仅是药丸配方所需,其中还夹杂了三种药粉的原料。
炮制这一步,她已经做完了。
三七切片晾干,红花拣去杂质,乳香和没药去油。
这两味最麻烦,得用文火慢慢炒,炒到表面微微起泡、油分渗出,再用纸吸干净,反复三遍才算合格。
炒过了就焦,药性全废;
炒不够,油留多了,做出来的丸药存放不住,容易泛油发霉……
光是这个药材的预处理,她就花了一个多小时。
现在锅里熬着的,是第一份药材头煎的药汁。
跌打丸的药材里,除核心的两味要最后下,其余十味都下了锅。
先大火煮沸,再转小火慢煎,整整熬了一个小时,锅里的水从大半锅熬到了只有浅浅一层,药汁浓稠得像墨汁一样,黑亮黑亮的,挂在木勺上往下淌的时候,拉出长长的丝。
林秀英用木勺舀了一勺起来,对着光看了看。
药汁颜色深褐,近乎漆黑,透光性很差,只有勺子边缘薄薄的一层能透出点暗红。
浓稠度差不多了。
她把锅从炉子上端下来,搁在一旁的木板上晾着。
然后开始二煎。
把煎过的药渣重新倒回锅里,再加小半锅水,大火煮沸后转小火,这次准备只煎四十分钟。
李卫东也没多问,就看着她操作。
林秀英也做得很认真,脸上充满了专注。
在开始二煎后,林秀英才松了一口气。
“这浓缩丸这么麻烦的话,还不如不卖了。”李卫东摇头。
“做药哪有简单的。”林秀英笑了笑,“当然,肯定是炮药酒方便