出了每个菜系的精髓。
特别是微创新方面，分寸拿捏的刚刚好。
「陈师傅，你学的十六个菜系从哪儿学的啊？」温澜好奇的问道。
现在她不再怀疑对方吹牛了。
「没事喜欢多看多琢磨。」陈芝虎淡淡一笑，此时他端起架子，准备谈判了。
虽然他现在很穷，还欠了几万块外债，但绝对不能露怯。
自己太年轻了，以后如果当南海国宾的行政总厨要先把相处基调定下。
片刻后，温澜递过来一张红绸包裹的聘。
「陈师傅，关于待遇方面您看看。」
烫金色的字体，其中他的名字、职位和薪资都是手填的。
菜还没品尝，汪总就亲自写下这份聘，上面的工资她都眼红。
自己辛苦招待客人，每天上班打扮的花枝招展的，加上厂家的酒水提成一个月也就一万五左右，人家轻松的超过了。
陈芝虎接过聘扫了一眼，看到两万五的底薪资心里一喜，这是港厨的待遇啊。
玛的，就知道汪总有格局，得好好给人家做场子。
不过表面上他云淡风轻，随手将聘放下。
「汪总，绩效怎么算？」
绩效？
汪总有点懵，以往招厨师从来没谈过绩效啊？
「陈师傅，你要是不满意我还能再加点儿。」他咬牙说道。
餐饮行业算不上暴利，但架不住现金轮转快，消费层次越高利润率越大，三万月薪以内请到陈芝虎他都认为划算。
陈芝虎摇了摇头，「汪总，我们合作需要的是双赢，我多拿工资的前提是酒楼多赚钱，不然我也不会提。」
「那你说怎么算绩效？」
他是越来越欣赏眼前的年轻人了，谈薪水的时候还能想到酒店的盈利。
「这样，我问一下酒楼今年赚的钱您还满意吧？」
「还算不错。」汪总面带得色，南海国宾四十五个包厢和一楼二楼两个大厅，盈利能力非常健康。
「那先把今年每个月的营业额说说。」
几分钟后，温澜去财务那里把帐单拿回来了。
陈芝虎翻看了一下，心里有了底。
「汪总，南海国宾目前每个月营业额在240-300万左右对吧？」餐饮有淡旺季，六十万波动很正常。
「对。」
「那我们以300万为界限，每个月营业额只要超